Libri
“Misa Campesina”, prefazione di Isabel Allende. Roma, Edizioni Borla, 2001 (seconda edizione)
- il racconto degli anni vissuti come volontario in Nicargaua
- il libro ha ricevuto il primo premio (scritti editi) del concorso letterario VI Premio Internazionale Frontiera
Articoli
“Lettera dal Nicaragua”, Camminiamo insieme- Scout, n.13, 16.4.1982
“Intervista a Cardenal”, Scout, n.32, 26.10.1982, pp.52-55
Missoni, E., Lettera aperta ai cittadini, Agorà ’92, Anno III, n.8, ottobre ’94 – febbraio’95, p.9
Interviste
Intervista di Marco Marchetti a Eduardo Missoni, Tra utopia e concretezza: giovani volontari a confronto, Le missioni dei servi di Maria, n.5, sett.-ottobre 1985, pp.7-10
Traduzioni
H.Eufinger, Piccola Chirurgia. Traduzione di E.Missoni dalla sesta edizione tedesca. Verduci Editore (1980)
Altre attività editoriali
1987-1988
Coordinatore della sezione “La Cooperazione Sanitaria Italiana” dell’edizione italiana del World Health Forum (WHO)
1988-1989
Segretario di redazione della rivista “La Medicina Tropicale nella Cooperazione allo Sviluppo” (Tropical Medicine in Development Cooperation)
Membro del Comitato di redazione di “Enfoques en atención primaria”, Santiago (Cile) (ISSN/0716-2774)
dal 1998
Membro del Comitato di redazione del “Giornale Italiano di Medicina Tropicale”